Vollkornbrötchen mit Avocadocreme
Nährwerte je Portion
340 kcal, 1410 KJ
7 g Eiweiß
25 g Fett
22 g Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Person)
0.5 Stk. Avocado
etwas abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale
2 TL gehacktes Koriandergrün
Kräutersalz
1 Stk. Vollkornbrötchen
2 Stk. Salatblätter
2 EL frische Sprossen
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zubereitung
- Die Avocado schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Püree mit der Zitronenschale und dem Koriander verrühren und mit dem Kräutersalz abschmecken.
- Das Brötchen aufschneiden. Beide Hälften mit etwas Avocadocreme bestreichen und mit je 1 gewaschenem Salatblatt belegen. Die restliche Avocadocreme darauf geben.
- Die Sprossen mit heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen und auf der Creme verteilen.
