Toast mit Pfirsich und Blattsalat
Nährwerte je Portion
300 kcal, 1250 KJ
13 g Eiweiß
18 g Fett
19 g Kohlenhydrate
Zutaten (für 2 Personen)
2 Scheiben Vollkorntoastbrot
2 Scheiben Putenbrustaufschnitt
2 Stk. Pfirsichhälften (aus der Dose, ohne Zucker)
2 Scheiben Schmelzkäse
200 g gemischter Blattsalat (Eisbergsalat, Frisèe)
1 EL Essig
1 TL Honig
Salz
schwarzer Pfeffer
2 EL Öl
1 EL gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
Zubereitungszeit
15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Zubereitung
- Den Backofen auf 225°C (Heißluft 200°C, Gas Stufe 4) vorheizen. Die Toastbrotscheiben leicht toasten. Jedes Brot mit je 1 Scheibe Putenbrust, 1 Pfirsichhälfte und 1 Scheibe Käse belegen. Im Ofen etwa 10 Minuten überbacken.
- Die Salatblätter grob zerpflücken. Für das Dressing Essig mit Honig, Salz, Pfeffer, Öl und Kräutern verrühren. Das Dressing unter den Salat mischen und zu den Toasts servieren.
