Shrimps mit Spinat
Nährwerte je Portion
290 kcal, 1210 KJ
30 g Eiweiß
15 g Fett
7 g Kohlenhydrate
Zutaten (für 4 Personen)
500 g geschälte Shrimps
700 g Spinat
Salz
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehen
5 EL Öl
0.5 Stk. Zimtstange
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
0.5 TL gemahlenes Kurkuma (Gelbwurz)
1 TL Chiligewürz
100 g Tomatenmark
0.5 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zubereitung
- Die Shrimps waschen und abtrocknen. Den Spinat gut waschen.
- In einem Topf wenig Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spinat hinein geben und in wenigen Minuten zusammenfallen lassen. Das verbliebene Wasser aus dem Topf gießen und den Spinat beiseite stellen.
- Zwiebel sowie Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin kurz anbraten.
- Danach alle Gewürze, außer dem Garam Masala, hinzufügen und alles kurz weiter braten. Nun das Tomatenmark dazugeben und etwa 2 Minuten köcheln lassen.
