Camembert und Pilze auf Vollkornbrot
Nährwerte je Portion
190 kcal, 800 KJ
12 g Eiweiß
7 g Fett
19 g Kohlenhydrate
Zutaten (für 4 Personen)
1 Stk. Zwiebel
1 EL Olivenöl
400 g Champignons
Salz
schwarzer Pfeffer
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
120 g Camembert (30% Fett i.Tr.)
2 EL gehackte, glattblättrige Petersilie
4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln geben und kurz mit braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Camembert grob würfeln. Zu den Pilzen in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Petersilie unterrühren.
- Das Vollkornbrot diagonal in Dreiecke schneiden. Je 2 Dreiecke auf einen Teller legen und die Pilz-Käse-Masse darauf verteilen.
