Minzejoghurt
Nährwerte je Portion
80 kcal, 310 KJ
4 g Eiweiß
4 g Fett
5 g Kohlenhydrate
Zutaten (für 4 Personen)
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. rote Chilischote
6 Zweige frische Pfefferminze
400 g Joghurt (3,5 % Fett)
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Kühlzeit: 60 Minuten
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote längs aufschlitzen, von den Kernchen und dem Stielansatz befreien und das Fruchtfleisch hacken.
- Die Minze waschen und abtrocknen. Einige Blättchen zum Garnieren zurücklassen, die restlichen Blättchen fein hacken.
- Den Joghurt mit den Zwiebel- und den Chiliwürfeln sowie der gehackten Minze verquirlen. Ihn mit Salz, Pfeffer sowie gemahlenem Kreuzkümmel abschmecken und zugedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Den Joghurt noch einmal durchrühren und mit Minze garniert servieren.
