Garnelen Croissant
Nährwerte je Portion
350 kcal, 1460 KJ
9 g Eiweiß
26 g Fett
21 g Kohlenhydrate
Zutaten (für 4 Personen)
100 g Tiefseegarnelen
100 g Crème fraîche
4 Stk. Croissants
6 Stk. Radieschen
0.5 Schälchen Kresse
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zubereitung
- Die Garnelen waschen, trocken tupfen und mit der Crème fraîche verrühren.
- Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden oder auf einer Rohkostreibe raspeln. Die Kresse mit einer Küchenschere vom Wurzelballen schneiden, in ein Sieb geben, waschen und trocken tupfen. Jeweils die Hälfte der Radieschen und der Kresse unter die Garnelenmasse heben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Croissants längs halbieren.
- Die Garnelen auf den Unterseiten verteilen und mit Radieschen und Kresse bestreuen. Über die belegten Croissants etwas Pfeffer mahlen und die oberen Hälften der Croissants darauf setzen.
